Ольга Подолянчик - шеф-повар паба Malt&Hops, член Гильдии шеф поваров Беларуси, ведущий шеф кулинарной школы студии "О Еде ", телеведущая и шеф нескольких проектов о гастрономии на телевидении.

Никогда не боится экспериментировать и придумывать собственные неожиданные сочетания, используя сезонные локальные продукты. Считает, что кухня должна быть простой и понятной с натуральными вкусами.
Ольга Подолянчик
АРТЁМ
РАКЕЦКИЙ
Пате из печени с луковым конфитюром, сливочным бриошем и кровяными чипсами

Тар тар из говяжьего сердца с перечной заправкой и пылью из свеклы

Виски свиные со сливочным пюре из топинамбура с мясной пеной

Стейк из языка с яблочно-сельдереевым пюре, муссом из свекольного хрена и пылью чаги

Панна-котта из ряженки с чипсами из топленого молока,овсяные печеньем на солодовой земле и соусом из печеного яблока
Меню ужина
Left
Right
Made on
Tilda